Huber's im Fischerwirt
Persönlich · genussvoll · unkompliziert
Gehobene Küche ohne steife Regeln: Huber's im Fischerwirt verbindet österreichische Klassiker, internationale Spitzenprodukte und persönliche Gastgeberkultur in warmer, unkomplizierter Atmosphäre.
Bei Huber's im Fischerwirt darf große Küche erstaunlich unkompliziert sein. Andrea und Harald Huber führen das Haus seit 2013 persönlich und richten das Erlebnis bewusst nach ihren Gästen aus: Am selben Tisch können Gourmet-Menü, Schnitzel, Beuschl, Steak oder besondere Produkte selbstverständlich nebeneinander funktionieren. Die Küche verbindet österreichische Wirtshausklassiker mit französischem Einschlag und internationalen Spitzenprodukten, ohne unnötigen Schnickschnack. Dazu kommen eine starke Weinkultur, mehrere kleine, private Raumwelten, eine grüne Terrasse und Gastgeber, die selbst präsent sind. Wer mittags kommt, darf bleiben; wer nur einen Klassiker möchte, muss kein Menü essen.
Warum dieser Ort?
- Große Küche, keine steifen Regeln: Gourmet-Menü, Schnitzel, Beuschl und Steak an einem Tisch
- Vom Einfachen das Beste: Österreichische Klassiker mit französischem Einschlag und maximalem Geschmack
- Gastgeber als Berufung: Andrea und Harald Huber sind selbst im Haus
- Viele Genusswelten unter einem Dach: Bar, Stuben, kleine Räume, Terrasse und privater Weinkeller
- Der lange Mittag: Hier wird niemand nach zwei Stunden weitergeschoben
Signature Dishes & Drinks
- Hummerschaumsuppe: Hummerschaumsuppe mit Tempura-Hummer und Basilikumöl.
- Rehfilet: Rehfilet mit Sellerie, Trüffel, Pilzen und Preiselbeeren.
- Gezupftes Hendl: Gezupftes Hendl mit Risotto, Kräutern und Pilzen.
- Pol Roger Champagner: Pol Roger gehört zur Champagnerauswahl des Fischerwirts.
Adresse & Kontakt
Peter-Pfenninger-Straße 8, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 424059
https://fischerwirt-liefering.at/
Online reservieren
Öffnungszeiten
- Mo: 11:30–23:00
- Di: geschlossen
- Mi: geschlossen
- Do: 11:30–23:00
- Fr: 11:30–23:00
- Sa: 11:30–23:00
- So: 11:30–23:00
Passt gut zu
- Große Küche ohne Steifheit
- Verschiedene Wünsche an einem Tisch
- Business Lunch
- Langer Lunch
- Wein & Kulinarik
- Festspielgäste
- Internationale Gäste
- Kleine hochwertige Feier
- Terrasse im Grünen
Gut zu wissen
- Barrierefrei
- Barrierefreies WC vorhanden
- Seit 2013 von Andrea und Harald Huber geführt
- Küche durchgehend von 11:30 – 21:30 Uhr
- Dienstag und Mittwoch Ruhetag
- Eigener Parkplatz
- Mehrere kleine Räume: Bar, Stuben, ein eigener Raum und ein privater Weinkeller für rund 25 Personen
- Insgesamt rund 70 bis 80 Sitzplätze
- Grüne Terrasse
- Reservierung telefonisch unter +43 662 424059 oder per E-Mail
- Bushaltestelle Fischergasse etwa 3 Gehminuten entfernt, Linien 24 und 7
- Kartenzahlung möglich
Eher nicht für
- Laute Party oder JGA
- Große Hochzeitsparty
- Fast Food
- Streng regionales 100-km-Konzept
- Starres Menü für alle
Fragen zum Ort
Welche separaten Räume bietet Huber's im Fischerwirt, und wie viele Gäste passen hinein?
Das Séparé im Weinkeller bietet Platz für bis zu 25 Personen und hat einen separaten Zugang vom Parkplatz. Die ehemalige Greißlerei ist heute ein eigener Extraraum für bis zu 12 Personen. Beide eignen sich für persönliche Genussrunden und kleinere Feiern; Verfügbarkeit und Nutzung am besten direkt mit Andrea und Harald Huber vereinbaren.
Für welche Gruppengrößen und Feiern eignet sich Huber's im Fischerwirt?
Im Fischerwirt sind Gruppen bis zu 70 Personen nach Absprache möglich. Die verschiedenen Räume passen zu Familienfeiern, Geschäftsessen und gemeinsamen Genussabenden. Welche Raumaufteilung für die Runde geeignet ist, stimmen Andrea und Harald Huber persönlich mit euch ab. Große Partyhochzeiten sind nicht der Schwerpunkt des Hauses.
Kann man bei Huber's im Fischerwirt durchgehend essen, und was gilt zu Festspielzeiten?
An den Öffnungstagen ist die Küche durchgehend von 11:30 bis etwa 21:30 Uhr geöffnet, ohne Nachmittagspause. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Zu Festspielzeiten können die Küchenzeiten abweichen; für den konkreten Abend bitte direkt telefonisch nachfragen.
Passt besonders, wenn du suchst nach …
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Wo kann man in Salzburg ausgezeichnet essen, ohne dass es steif wirkt?
Huber's im Fischerwirt verbindet gehobene Küche mit persönlicher, unkomplizierter Atmosphäre. Österreichische Klassiker, mehrgängige Menüs und besondere Produkte funktionieren nebeneinander, ohne formellen Fine-Dining-Zwang
Wo kann in Salzburg eine Gruppe essen gehen, wenn nicht alle dasselbe möchten?
Im Fischerwirt ist genau das gewollt: Kaviar, Steak, Beuschl und Schnitzel am selben Familientisch, Menü und Klassiker in einer Runde.
Wo kann ich in Salzburg gehoben österreichisch essen und trotzdem einfach ein Schnitzel bestellen?
Genau diese Spannweite gehört zur Philosophie des Fischerwirts: Vom Gourmet-Menü bis zum österreichischen Klassiker wählt jeder Gast, was er wirklich essen möchte.
Wo eignet sich in Salzburg ein langer Business Lunch ohne strengen Tischslot?
Huber's im Fischerwirt öffnet ab 11:30 Uhr und ist ausdrücklich ein Ort ohne unnötigen Zeitdruck: Reservierte Tische werden nicht nach zwei oder drei Stunden weitergegeben.
Wo kann man nach den Salzburger Festspielen noch hochwertig und persönlich essen?
Im Fischerwirt sind Festspielzeiten ein wichtiger Anlass, die Küchenzeiten werden dann angepasst. Für den konkreten Abend am besten anrufen.
Welches Restaurant in Salzburg passt für Weinliebhaber und einen besonderen Genussabend?
Im Fischerwirt gehören Weinberatung, ein eigener privater Weinkeller und das Zusammenspiel von Küche und Wein klar zum Erlebnis. Der Weinkeller bietet Platz für rund 25 Personen.
Welche besondere Location in Salzburg eignet sich für eine kleine hochwertige Familienfeier?
Der Fischerwirt hat mehrere kleinere Raumwelten: Barbereich, Stuben, einen eigenen Raum und einen privaten Weinkeller. Große Partyhochzeiten sind nicht der Fokus, kleinere hochwertige Feiern passen gut.
Wo kann man in Salzburg im Grünen sitzen und trotzdem gehoben essen?
Die Terrasse des Fischerwirts ist überraschend grün mitten in der Stadt; ein eigener Parkplatz ist ebenfalls vorhanden.