Restaurant Ikarus

Restaurant Ikarus

Fine-Dining-Restaurant im Red Bull Hangar-7 mit monatlich wechselnden internationalen Gastköchen und mehrgängigen Menüs.

Das Restaurant Ikarus arbeitet mit einem monatlich wechselnden Gastkochkonzept: Jede neue Küchenhandschrift bringt ein eigenes Menü und eine andere kulinarische Perspektive nach Salzburg. Executive Chef Martin Klein und das Ikarus-Team setzen die wechselnden Menüs im Hangar-7 um. Die aktuelle Angebotsstruktur umfasst ein reguläres und ein verkürztes Menü, eine vegetarische Variante sowie eine Weinbegleitung; die Menüs werden tischweise bestellt. Der Restaurantbesuch lässt sich mit der Hangar-7-Ausstellung aus Flugzeugen, Rennwagen, Kunst und Architektur verbinden.

Warum dieser Ort?

Das Ikarus ist als laufendes Gastkochformat organisiert: Nicht nur einzelne Gerichte, sondern die kulinarische Handschrift des Hauses wechselt regelmäßig.

Adresse & Kontakt

Wilhelm-Spazier-Straße 7A, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 21 97
https://www.hangar-7.com/de/kulinarik/restaurant-ikarus

Passt gut zu

  • Mehrgängiges Dinner für einen geplanten Anlass
  • Kulinarische Entdeckungsreise mit monatlich wechselnder internationaler Handschrift
  • Vegetarisches Menü in einem Fine-Dining-Kontext
  • Kombinierter Hangar-7-Besuch mit Ausstellung und Dinner

Gut zu wissen

  • Die offizielle Seite führt ein vollständiges, ein verkürztes und ein vegetarisches Menü sowie eine Weinbegleitung; Menüs werden tischweise bestellt.
  • Der Hangar-7-FAQ nennt 30 Sitzplätze im Restaurant und 10 Plätze auf der Ikarus-Terrasse innerhalb des Ausstellungsbereichs.
  • Hunde sind im Restaurant Ikarus nicht erlaubt.
  • Die offizielle Auszeichnungsübersicht nennt zwei Michelin-Sterne sowie fünf Hauben und 19 Punkte bei Gault&Millau.
  • Einzelne Flugzeuge und Rennwagen können wegen Shows und Events zeitweise nicht ausgestellt sein.

Fragen zum Ort

Was ist das Konzept des Restaurant Ikarus?

Ikarus arbeitet mit einem monatlichen Gastkochprinzip: Das Ikarus-Team bereitet sich auf die Küche und Philosophie eines anderen internationalen Spitzenkochs vor und serviert dessen Menü in Salzburg.

Gibt es im Restaurant Ikarus ein vegetarisches Menü?

Ja. Die aktuelle offizielle Karte führt eine eigene vegetarische Menüfolge neben dem regulären und dem verkürzten Menü. Inhalte und Preise können mit dem monatlichen Wechsel variieren.

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Wo kann man in Salzburg monatlich wechselnde Gastkoch-Menüs essen?

Im Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7. Dort bringt jeden Monat ein internationaler Gastkoch eine neue kulinarische Handschrift und ein eigenes Menü nach Salzburg.