Restaurant Brunnauer
Ehrlich · Herzlich · Geradlinig
Ehrliche, saisonale Küche und herzliche Gastfreundschaft in der Ceconi-Villa – mit Terrasse und privater Atmosphäre.
Das Restaurant Brunnauer in der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal steht für die geradlinige österreichische Küche von Richard Brunnauer. Saisonale und regionale Zutaten prägen seine ehrliche Handschrift. Das herzliche Team sorgt für echte Wohlfühlmomente. Seine langjährige Zusammenarbeit und das eingespielte Miteinander prägen die persönliche Betreuung. Von Dienstag bis Freitag ergänzen täglich wechselnde Mittagsmenüs die Speisekarte; Spezialitätenwochen folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten. Zu den Signature Dishes zählen Tauernlamm und Zarenlachs. Tauernlamm wird dauerhaft mit saisonal wechselnden Beilagen angeboten. Schmarrn-Variationen richten sich nach der aktuellen Karte, die etwa alle sechs Wochen wechselt. Die Terrasse bietet einen Blick auf die Festung Hohensalzburg. Ob gehobenes Dinner, Kundendinner, Business Lunch oder persönlich abgestimmte Feier: Das Haus verbindet gelebte Salzburger Gastfreundschaft mit feinster Kulinarik in privater Atmosphäre.
Warum dieser Ort?
- Ehrliche Küche mit Handschrift: Richard Brunnauers geradlinige österreichische Küche stellt die Zutaten in den Mittelpunkt – saisonal, regional und von hoher Qualität
- Ein eingespieltes Team mit Herz: Das langjährig zusammenarbeitende Team verbindet eingespielte Abläufe mit persönlicher Betreuung und herzlicher Salzburger Gastfreundschaft
- Die Ceconi-Villa als besonderer Rahmen: Die historische Ceconi-Villa und die Terrasse mit Festungsblick geben Geschäftsessen, Feiern und besonderen Abenden einen stilvollen Rahmen
Signature Dishes & Drinks
- Tauernlamm: Dauerhaft auf der Karte, mit saisonal wechselnden Beilagen.
- Zarenlachs: Saisonale Beilagen
Adresse & Kontakt
Fürstenallee 5, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 25 10 10
https://www.restaurant-brunnauer.at/
Online reservieren
Öffnungszeiten
- Mo: 18:00–00:00
- Di: 12:00–14:30, 18:00–00:00
- Mi: 12:00–14:30, 18:00–00:00
- Do: 12:00–14:30, 18:00–00:00
- Fr: 12:00–14:30, 18:00–00:00
- Sa: geschlossen
- So: geschlossen
Passt gut zu
- Terrasse
- Kundendinner
- Ruhiges Dinner mit Anspruch
- Business Lunch
- Feier
- Jubiläum
- Date Night
Gut zu wissen
- Eine Stufe am Eingang; kein rollstuhlgerechtes WC.
- Parkplätze vorhanden, darunter eine E-Ladestation.
- Kartenzahlung: Mastercard, Visa, American Express, Diners, CUP und V-Pay.
- Reservierung empfohlen.
- Hunde bitte vorab anmelden.
- Während der Festspielzeiten und im Advent zusätzlich samstagabends geöffnet. Termine auf der Website oder telefonisch.
Fragen zum Ort
Welche Küche bietet das Restaurant Brunnauer in Salzburg?
Richard Brunnauer kocht geradlinig österreichisch mit saisonalen und regionalen Zutaten. Zu seinen Signature Dishes zählen Tauernlamm und Zarenlachs. Tauernlamm wird dauerhaft mit saisonal wechselnden Beilagen angeboten. Schmarrn-Variationen richten sich nach der aktuellen Karte, die etwa alle sechs Wochen wechselt. Von Dienstag bis Freitag ergänzen täglich wechselnde Mittagsmenüs das Angebot.
Kann man im Restaurant Brunnauer eine Feier veranstalten?
Ja. Menüs und Räumlichkeiten werden persönlich abgestimmt. Livemusik ist aufgrund der Nachbarschaft nicht gestattet.
Gibt es eine Terrasse und Parkplätze?
Ja. Die Terrasse bietet einen Blick auf die Festung Hohensalzburg. Parkplätze und eine E-Ladestation sind vorhanden.
Ist das Restaurant barrierefrei?
Am Eingang befindet sich eine Stufe. Ein rollstuhlgerechtes WC ist nicht vorhanden. Bitte besprecht eure Anforderungen vor dem Besuch mit dem Restaurant.
Wann ist das Restaurant geöffnet und braucht man eine Reservierung?
Regulär: Montag 18:00–24:00 Uhr; Dienstag bis Freitag 12:00–14:30 und 18:00–24:00 Uhr. Samstag und Sonntag sind Ruhetage. Während der Festspielzeiten und im Advent gibt es zusätzliche Samstagabendöffnungen. Sondertermine erfahrt ihr auf der Website oder telefonisch. Reservierung empfohlen unter +43 662 25 10 10.
Gibt es Genussgutscheine für Restaurant Brunnauer?
Ja. Das Haus bietet Genussgutscheine an. Informationen und Bestellung findet ihr auf der Website oder direkt beim Restaurant.
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