Lerchenmühle Wieser
Die Lerchenmühle Wieser in Golling ist eine Getreidemühle mit Mühlenladen. Neben Weizen-, Roggen- und Dinkelmehlen führt sie Bio-Getreide, Maismahlprodukte, Cerealien, Nudeln, Gewürze und Backzutaten.
Die Lerchenmühle liegt am Eingang des Bluntautales und wird seit vier Generationen von der Familie Wieser geführt; urkundlich erwähnt ist der Standort bereits 1495. Heute verbindet der Betrieb eine modernisierte Mühlenproduktion mit einem kleinen Mühlenladen für private Haushalte. Verarbeitet werden österreichische Getreidesorten zu Weizen-, Roggen- und Dinkelmehlen, Bio-Getreide, Grieße sowie Maismahlprodukten. Dazu kommen Cerealien, Samen, Nudeln, Gewürze, Backzutaten, Rezepte und Backkurse.
Warum dieser Ort?
Die Lerchenmühle wird erstmals 1495 erwähnt und liegt bis heute am Eingang des Bluntautales. Die historische Lage verbindet einen konkreten Landschaftsort mit der fortgesetzten Nutzung als Mühle.
Adresse & Kontakt
Taggerstraße 43, 5440 Golling an der Salzach, Österreich
Telefon: +43 6244 4249
https://lerchenmuehle.at/
Öffnungszeiten
- Mo: 08:30–12:00, 14:00–17:00
- Di: 08:30–12:00, 14:00–17:00
- Mi: 08:30–12:00, 14:00–17:00
- Do: 08:30–12:00, 14:00–17:00
- Fr: 08:30–12:00, 14:00–17:00
- Sa: geschlossen
- So: geschlossen
Passt gut zu
- Mehl, Getreide und Backzutaten für Brot, Pizza, Kuchen oder traditionelle Teige einkaufen.
- Bio-Getreide und alte Sorten für eine eigene Küche oder Getreidemühle auswählen.
- Einen regionalen Mühlenstopp mit einem Besuch im Bluntautal oder am Gollinger Wasserfall verbinden.
- Als Bäckerei oder Lebensmittelbetrieb österreichische Mehle, Abfüllung und Private-Label-Leistungen anfragen.
Gut zu wissen
- Der Mühlenladen führt Mehle, Bio-Getreide und Grieße sowie Cerealien, Samen, Nudeln, Gewürze und Backzutaten.
- Die Website trennt die Öffnungszeiten des Mühlenladens von den Abhol- und Anlieferzeiten der Produktion.
- Die Mühle beschreibt eine eigene Maisverarbeitungslinie und glutenfreie Abfüllmöglichkeiten im B2B-Bereich.
- Ab Herbst 2026 gibt es wieder Backkurse.
Fragen zum Ort
Was gibt es im Mühlenladen der Lerchenmühle Wieser?
Der Mühlenladen führt verschiedene Weizen-, Roggen- und Dinkelmehle, Bio-Getreide und Grieße, Maismahlprodukte sowie Cerealien, Nudeln, Samen, Gewürze und Backzutaten.
Gibt es in der Lerchenmühle Bio-Mehl und alte Getreidesorten?
Ja, Bio-Mehle und Bio-Getreide neben alten Sorten wie Hafer, Hirse, Emmer, Kamut, Einkorn, Grünkern und Gerste.
Wann ist der Mühlenladen der Lerchenmühle geöffnet?
Montag bis Freitag 08:30–12:00 Uhr und 14:00–17:00 Uhr.
Kann man die Lerchenmühle besichtigen?
Der Betrieb beschreibt seine Mühlenproduktion und den Mühlenladen. Eine allgemein buchbare öffentliche Mühlenführung ist auf den geprüften Betriebsseiten nicht konkret ausgewiesen; dafür sollte direkt angefragt werden.