Grünmarkt am Universitätsplatz

Der Grünmarkt am Universitätsplatz ist ein täglicher Markt in der Salzburger Altstadt, an dem frische Lebensmittel, Getränke, Blumen und ausgewählte Souvenir- und Gebrauchswaren angeboten werden. Samstags erweitert sich das Marktgeschehen bis in die Wiener-Philharmoniker-Gasse.

Der Grünmarkt findet seit 1857 im Schatten der Kollegienkirche am Universitätsplatz statt. Unter der Woche stehen dort wechselnde Marktstände mit Brot, Gebäck, Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Käse, Getränken und weiteren Waren. Der Samstag ist größer angelegt: Dann reicht der Markt bis in die Wiener-Philharmoniker-Gasse, mit deutlich mehr Beschicker:innen. Zum Marktbesuch gehören je nach Stand auch Würstel, Fischsuppe, Kaffee oder ein Getränk; die angrenzende Altstadt liefert die historische Kulisse.

Warum dieser Ort?

Der Grünmarkt wurde 1857 vom Alten Markt auf den Universitätsplatz verlegt. Heute treffen Marktversorgung, barocke Kirchenfassade und Fußgängerzone auf derselben Platzfläche zusammen.

Adresse & Kontakt

Universitätsplatz / Wiener-Philharmoniker-Gasse, 5020 Salzburg, Österreich
Telefon: +43 662 8072 2175
https://www.stadt-salzburg.at/salzburger-maerkte

Öffnungszeiten

• Mo: 07:00–19:00
• Di: 07:00–19:00
• Mi: 07:00–19:00
• Do: 07:00–19:00
• Fr: 07:00–19:00
• Sa: 06:00–15:00
• So: geschlossen

Passt gut zu

• Frisches Obst, Gemüse, Brot, Gebäck, Fleisch, Fisch, Käse und weitere Lebensmittel mitten in der Altstadt einkaufen.
• Am Samstag eine größere Marktrunde mit Wiener-Philharmoniker-Gasse, regionalen Spezialitäten und saisonalen Waren machen.
• Einen Marktbesuch mit Kollegienkirche, Getreidegasse, Mozart-Wohnhaus und den Durchhäusern der Altstadt verbinden.
• Eine kleine Stärkung am Würstelstand oder eine Pause mit Getränk in die Altstadtroute einbauen.

Gut zu wissen

• Die Stadt nennt unter der Woche knapp 40 Standler:innen bei starkem Wechsel und am Samstag etwa 80 bis 90 Marktbeschicker:innen.
• Der Markt liegt in einer ausgedehnten Fußgängerzone; die Stadt beschreibt eine Reinigung des Platzes nach jedem Markttag.
• Für Montag bis Freitag und Samstag stellt die Stadt eigene Übersichtspläne bereit; der Samstagsmarkt hat eine andere Ausdehnung als der Werktagsmarkt.
• Seit November 2025 sind auch die Bäckerei Essl und die Metzgerei Baischer dabei.
• Die Altstadtseite fasst den Grünmarkt als Markt für regionale Lebensmittel und als Teil eines historischen Salzburg-Besuchs zusammen.

Fragen zum Ort

Wann hat der Grünmarkt am Universitätsplatz geöffnet?

Die offiziellen Marktangaben nennen Montag bis Freitag 07:00 bis 19:00 Uhr und Samstag 06:00 bis 15:00 Uhr. Sonn- und Feiertage sind ausgenommen; für Adventsamstage sowie 24. und 31. Dezember gelten Sonderzeiten, die vor dem Besuch geprüft werden sollten.

Was verkauft der Grünmarkt in Salzburg?

Am Grünmarkt gibt es unter anderem Obst, Gemüse, Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Fleisch, Fisch, Käse, Getränke, Blumen und ausgewählte Non-Food- oder Souvenirwaren. Je nach Stand und Wochentag kommen saisonale Produkte und kleine Imbissangebote dazu.

Wo liegt der Grünmarkt in Salzburg?

Der Grünmarkt liegt am Universitätsplatz in der Salzburger Altstadt, im Schatten der Kollegienkirche. Samstags erweitert sich das Marktgebiet in die Wiener-Philharmoniker-Gasse.

Ist der Grünmarkt am Samstag größer als unter der Woche?

Ja. Unter der Woche sind es knapp 40 Standler:innen, die oft wechseln; am Samstag können es etwa 80 bis 90 Beschicker:innen sein, und die Fläche reicht bis in die Wiener-Philharmoniker-Gasse.