Goldene Kugel – Bankhammer Wirtshaus
Die Goldene Kugel ist ein historisches Wirtshaus in der Judengasse mit Salzburger Metzgerküche und originalem Münchner Augustiner Bier. Gewölbe, Bürgerstube, Bierkeller und Schanigarten verteilen den Besuch auf mehrere unterschiedliche Bereiche.
Das Haus ist seit 1327 als Wirtshaus- und Brauort belegt, mit geschützten historischen Gewölberäumen in der Salzburger Altstadt. Walter Bankhammer bringt als Metzgermeister die handwerkliche Seite der Küche ein; auf der Karte stehen traditionelle Salzburger und bayerische Fleischgerichte, dazu Original Augustiner. Von der Schwemm für ein schnelles Bier bis zum Bierkeller für Gruppen und zum Schanigarten gibt es unterschiedliche Besuchsformen. Hausgemachte Speisen, Leberkas und Weißwürste gibt es teilweise auch zum Mitnehmen.
Warum dieser Ort?
Die offizielle Hausgeschichte führt den Ort bis 1327 zurück und verbindet ihn mit dem früheren Guglbräu und historischen Gewölberäumen in der Judengasse. Aus dieser langen Ortsgeschichte ist heute ein Wirtshaus mit Metzgerküche und Augustiner Bier geworden.
Adresse & Kontakt
Judengasse 3, 5020 Salzburg, Österreich
Telefon: +43 662 26 53 820
https://www.goldene-kugel.at/
Passt gut zu
- Salzburger und bayerische Wirtshausküche mit Bierfokus.
- Ein kurzes Bier oder eine kleine Jause in der Schwemm.
- Gruppenessen und Feiern mit einem eigenen Bierkeller.
- Sommerliche Einkehr im Schanigarten während eines Altstadtbesuchs.
Gut zu wissen
- Walter Bankhammer wird auf der offiziellen Metzgerküche-Seite als Metzgermeister aus einer Metzgerfamilie vorgestellt.
- Die offizielle Bierseite nennt unter anderem Lagerbier hell, Edelstoff, Pils, Dunkel, Weißbier und Maximator von Augustiner München.
- Der Bierkeller hat eine eigene Schank und ist für Veranstaltungen gedacht.
- Warme Küche den ganzen Tag.
- Der Schanigarten ist als saisonaler Treffpunkt beschrieben; ein OSM-Datensatz führt Außenplätze abweichend als nicht vorhanden.
Fragen zum Ort
Was isst und trinkt man in der Goldenen Kugel in Salzburg?
Die Goldene Kugel verbindet Salzburger Metzgerküche mit traditionellen Gerichten wie Schweinsbraten, Surbratl und Surstelzen. Dazu gibt es Original Augustiner aus München; Leberkas, Weißwürste und weitere Hausgerichte werden teilweise auch zum Mitnehmen angeboten.
Wo liegt die Goldene Kugel und welche Bereiche gibt es?
Das Wirtshaus liegt in der Judengasse 3 in der Salzburger Altstadt. Die offizielle Raumübersicht nennt die Schwemm, eine Bürgerstube, einen Bierkeller und einen Schanigarten.
Ist die Goldene Kugel für Gruppen geeignet?
Ja, der Bierkeller ist ein eigener Veranstaltungsbereich.
Wann hat die Goldene Kugel geöffnet?
Täglich 11:00–24:00 Uhr, warme Küche über den Tag.