furō

furō

furō ist ein vegetarisches Restaurant, Café und Bar in der Elisabeth-Vorstadt mit levantinisch inspirierter Küche, hausgemachtem Sauerteigbrot und Brunch-Angebot. Die Karte verbindet Gerichte wie Shakshuka und Sabich mit Kaffee, Wein und Mezze zum Teilen.

Das furō beschreibt seine Küche als Salzburger Interpretation der lebendigen Straßen Tel Avivs und kocht vegetarisch. Auf der Karte stehen unter anderem Turkish Eggs, Shakshuka, Sabich, Sauerteig-Focaccia mit Hummus, gerösteter Karfiol und eine Schokoladentarte. Für größere Gruppen gibt es ein Family-Style-Mezze-Menü, auch vegan oder glutenfrei. Eine Terrasse und ein Garten im Innenhof geben dem Ort neben dem Innenraum eine zweite, ruhigere Raumsituation. Tagsüber gibt es Kaffee, Lunch und Brunch, abends Essen und Getränke.

Warum dieser Ort?

Der Name furō wird auf der Website mit dem kleinen Fluss verbunden. Die Idee des ständigen Fließens passt zur beschriebenen Bereitschaft, Küche und Ort weiterzuentwickeln.

Adresse & Kontakt

Elisabethstraße 5a, 5020 Salzburg, Österreich
Telefon: +43 676 5727687
https://furo.at/

Öffnungszeiten

  • Mo: geschlossen
  • Di: geschlossen
  • Mi: 12:00–14:00, 17:00–22:00
  • Do: 12:00–14:00, 17:00–22:00
  • Fr: 12:00–14:00, 17:00–22:00
  • Sa: 10:00–14:00, 17:00–22:00
  • So: 10:00–14:00

Passt gut zu

  • Vegetarischer oder veganer Brunch mit Freund:innen.
  • Ein levantinisch geprägtes Abendessen mit Mezze und Wein zum Teilen.
  • Lunch- oder Kaffeepause in der Elisabeth-Vorstadt.
  • Größere Gruppen, die ein gemeinsames Family-Style-Menü vorab abstimmen.
  • Gäste, die eine eigenständige vegetarische Küche mit Tel-Aviv-Bezug suchen.

Gut zu wissen

  • Das Reservierungstool ist für Gruppen bis sechs Personen.
  • Ab sieben Personen gibt es Reservierungen nur mit dem Mezze-Menü, derzeit 39 € pro Person.
  • Im Kommentarfeld der Reservierung sollen Hunde, Kinder, Kinderwagen oder Rollstuhlfahrer:innen angekündigt werden, damit der Tisch passend gewählt werden kann.
  • Parken in der Hotelgarage am Hirschen Grün, Einfahrt Elisabethstraße 7.

Fragen zum Ort

Was ist furō in Salzburg?

furō ist ein vegetarisches Restaurant, Café und Bar in der Elisabeth-Vorstadt. Die Küche verbindet levantinische beziehungsweise Tel-Aviv-inspirierte Ideen mit hausgemachtem Sauerteigbrot, Mezze, Brunch und Abendessen.

Was kann man bei furō essen?

Auf der offiziellen Angebotsseite stehen unter anderem Turkish Eggs, Shakshuka, Sabich, Sauerteig-Focaccia mit Hummus, gerösteter Karfiol und eine Schokoladentarte. Die Karte ist vegetarisch ausgerichtet; einzelne vegane und glutenfreie Optionen sind zusätzlich belegt.

Kann man bei furō reservieren?

Ja, das Reservierungstool ist für Gruppen bis sechs Personen. Ab sieben Personen gibt es das Mezze-Menü als Family-Style-Sharing-Menü.

Hat furō einen Gastgarten oder Innenhof?

Ja, die Location-Seite beschreibt eine Terrasse und einen Garten in einem Innenhof. Die konkrete Nutzung ist wetter- und saisonabhängig.