Bio-Hofkäserei Fürstenhof

Die Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl verbindet Hofladen, Schaukäserei und praktische Kurse rund um Rohmilchkäse. Auf dem Hof werden Jersey-Milch, Bio-Käse und weitere Milch- und Hofprodukte hergestellt und direkt verkauft.

Der Fürstenhof ist ein familiengeführter Bio-Milchbetrieb mit eigener Käseproduktion, Reifung und Veredelung. Durch die Glasscheibe des Hofladens lässt sich die Käseherstellung beobachten; Führungen führen vom Stall bis zur Käserei und schließen je nach Format eine Verkostung ein. Dazu kommen Käse- und Milchkosmetik-Workshops, Schule am Bauernhof und ein Sortiment aus Käse, Chutneys, Dinkelprodukten, Molke-Kosmetik und weiteren Bio-Produkten. Für einen Besuch sollte man zwischen kurzem Einkauf und gebuchtem Erlebnisformat unterscheiden.

Warum dieser Ort?

Beim Fürstenhof bleibt Käseherstellung nicht hinter einer geschlossenen Küchentür: Im Hofladen lässt sich die Arbeit der Käser durch eine Glasscheibe verfolgen, bevor der Käse im Reiferaum weiterentwickelt wird.

Adresse & Kontakt

Fürstenweg 15, 5431 Kuchl laut regionaler Tourismusangabe; Betreiber-Impressum nennt Kellau 15, 5431 Kuchl
Telefon: +43 676 455 66 05
https://www.fuerstenhof.shop/

Passt gut zu

Familienausflug mit Stall-, Käse- und Lernanteil
Käseworkshop mit eigener Herstellung, Verkostung und Mitnahmeprodukt
Regionaler Einkauf und Mitbringsel aus dem Hofladen
Gebuchte Gruppen- oder Busreise mit Führung und Verkostung
Schul- oder Bildungsbesuch zu Landwirtschaft, Tierhaltung und Käseherstellung

Gut zu wissen

Im Hofladen können Rohmilchkäse verkostet und Zubehör für die eigene Käseherstellung gekauft werden; die Käseproduktion ist durch eine Glasscheibe einsehbar.
Käseworkshops dauern 2,5 Stunden, mit Hofführung und Verkostung; Anmeldung nötig.
Führungen für Gruppen von 12 bis 50 Personen; bei Schlechtwetter gibt es kurzfristig ein Ersatzprogramm.
Die Tourismusinformation nennt zusätzlich über 30 Rohmilch-Käsesorten, Chutneys, Bio-Kosmetik und einen Käseworkshop mit selbst hergestelltem Käse zum Mitnehmen.

Fragen zum Ort

Wo kann man in Kuchl eine Bio-Hofkäserei besichtigen?

In der Bio-Hofkäserei Fürstenhof: Hofführungen vom Stall bis zur Schaukäserei, die Käseproduktion sieht man durch große Fenster.

Ist die Bio-Hofkäserei Fürstenhof für einen Familienausflug geeignet?

Ja, wenn ein ländlicher Ausflug mit Tieren, Landwirtschaft, Käseverkostung oder einem Workshop gesucht wird. Der Betrieb nennt Angebote für Familien, Einzelpersonen und Schule-am-Bauernhof-Formate; Kurse brauchen eine Anmeldung.

Passt besonders, wenn du suchst nach …

Wo kann man im Salzburger Land Käse selber machen?

In der Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl gibt es einen 2,5-stündigen Käseworkshop mit Hofführung, Verkostung und eigenem Weichkäse zum Mitnehmen. Eine Anmeldung ist erforderlich.