Bio-Bauernmarkt Kajetanerplatz
Der Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz bringt regionale Bio-Betriebe regelmäßig in das Salzburger Kaiviertel. Das Angebot umfasst unter anderem Bio-Gemüse, Käse, Fleisch, Brot, Backwaren, Obst und Getränke.
Der Markt gilt als Salzburgs erster Bio-Bauernmarkt und besteht seit etwa 1980. Nach den ersten Jahren am Papagenoplatz werden die Stände seit 2011 am Kajetanerplatz im Kaiviertel aufgebaut. Biohofmetzgerei, Biokäserei, Biogemüse und Biobäckerei bilden den Kern; dazu kommen Käse, Backwaren, Obst, Getränke und Fleisch. Ende 2025 kam mit Brotwert ein weiterer regionaler Bio-Bäckereistand hinzu.
Warum dieser Ort?
Der Bio-Bauernmarkt war zunächst am Papagenoplatz zu Hause und übersiedelte 2011 an den Kajetanerplatz. Der Umzug brachte mehr Platz und mehr Kundschaft.
Adresse & Kontakt
Kajetanerplatz, 5020 Salzburg, Österreich
Telefon: +43 662 88987 0
https://www.stadt-salzburg.at/salzburger-maerkte
Passt gut zu
- Bio-Lebensmittel direkt bei regionalen Marktständen einkaufen.
- Bio-Gemüse, Brot, Käse, Fleisch und Getränke für die eigene Küche oder ein gemeinsames Essen auswählen.
- Einen regionalen Einkaufsstopp mit Kaiviertel, Kajetanerkirche, Kaigasse und Festungsberg verbinden.
- Beim Einkauf mit Bio-Betrieben und regionalen Anbieter:innen ins Gespräch kommen.
Gut zu wissen
- Die Tourismusseite bezeichnet den Markt als Salzburgs ersten Bio-Bauernmarkt und nennt Biohofmetzgerei, Biokäserei, Biogemüse und Biobäckerei als Schwerpunkte.
- Der Markt übersiedelte 2011 vom Papagenoplatz an den Kajetanerplatz; der Standort ist heute Teil des Kaiviertels.
- Die Bio-Bäckerei Brotwert ergänzt laut städtischer Presseaussendung seit Dezember 2025 das Angebot mit Brot aus regionalem Bio-Urgetreide.
- Die Quellen nennen unterschiedliche Zeitfenster: Salzburg.info und Stadt Salzburg führen 06:00–13:00 Uhr, Salzburg schmeckt 08:00–14:00 Uhr.
Fragen zum Ort
Wann findet der Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz statt?
Jeden Freitag.
Was kann man am Bio-Bauernmarkt Kajetanerplatz kaufen?
Das Angebot umfasst Bio-Gemüse, Obst, Fleisch, Käse, Brot und Backwaren sowie Getränke. Die offiziellen Marktseiten nennen als Schwerpunkte Biohofmetzgerei, Biokäserei, Biogemüse und Biobäckerei.
Wo liegt der Bio-Bauernmarkt in Salzburg?
Der Bio-Bauernmarkt liegt am Kajetanerplatz im Kaiviertel der Salzburger Altstadt. Der Platz befindet sich am Ende der Kaigasse und ist als Fußgängerfläche beziehungsweise verkehrsberuhigter Platz beschrieben.
Ist der Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz vollständig bio?
Die Stadt Salzburg und Salzburg.info beschreiben den Markt als Bio-Markt und führen Bio-Betriebe aus den Bereichen Fleisch, Käse, Gemüse und Backwaren. Die konkrete Zertifizierung einzelner Anbieter sollte bei einer gezielten Produktsuche direkt am Stand oder über die aktuelle Standliste geprüft werden.